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Le chocolat blanc est très apprécié par les petits et grands, mais est souvent relégué au rang de « sous chocolat ». Voyons quelles sont les origines du chocolat blanc, et s’il est vraiment un vrai chocolat.

Le chocolat au Lait est souvent considéré comme le chocolat des enfants. Possède t-il des vertus santé, et surtout, de quoi est-il composé ?

Le chocolat Noir est très apprécié des fins gourmets. C’est le chocolat des « connaisseurs » par excellence. Voyons quelles sont ses caractéristiques.